Os encontros das aulas eletivas de culinária ocorreram nos meses de abril e maio de 2021 com alunos das Fases 3 e 4 do ensino fundamental. As aulas foram ministradas pela parceira Ana Coelho que tinha como intuito envolver as crianças na confecção de seus alimentos e trazer uma reflexão e maior conhecimento em torno disso. As aulas ocorridas de forma remota envolveram também os familiares das crianças que puderam compartilhar suas histórias e suas referências culturais.
As aulas foram desenvolvidas sempre em torno de uma receita apresentada pela professora. Na primeira aula a turma fez o “Bolo de Chocolate com Beterraba”, uma receita deliciosa e nutritiva, e também uma experiência com o bicarbonato de sódio e o fermento químico, mostrando a diferença de reação entre os dois ingredientes.
A participação da criança no ato de cozinhar e o conhecimento sobre cada ingrediente usado na receita traz para ela uma maior consciência em relação à sua alimentação e principalmente sua nutrição.
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